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Dip alle arachidi e al coriandolo

 

80 g   di arachidi
1 dl  di latte di cocco
½ mazzetto di coriandolo
3 cs di yogurt al naturale
1 cs di succo di limone
  sale alle erbe, pepe

Per 4 porzioni

Frullate le arachidi con il latte di cocco. Tritate il coriandolo. Incorporate lo yogurt, il succo di limone e il coriandolo. Condite con sale e pepe.

Tempo di preparazione 10 minuti

Per porzione ca. 3 g di proteine, 13 g di grassi, 5 g di carboidrati, 650 kJ/150 kcal

 

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